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来自 关于健康 2019-10-03 17:00 的文章
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做法轻易美味又营养,红参的吃法介绍

红参是一种中药,是人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成的。那么红参有什么功效呢?红参的吃法有哪些?下面让我们一起来看看吧!

一、人参土鸡汤

红参的功效解析

图片 1

1、红参有大补元气,复脉固脱,益气摄血的功效,用于体虚欲脱,肢冷脉微,气不摄血,崩漏下血;心力衰竭,心原性休克。

食材

2、红参对高血压和动脉粥样硬化症,肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有一定的作用。

土母鸡、人参、花生、枸杞、红枣、姜片、盐。

3、红参可以治疗脾肾虚寒,真阳衰弱,中气不足,四肢欠温,自汗暴脱。

做法

4、红参经过高温处理后,其人参皂苷、氨基酸等的含量降低,但精氨酸双糖苷含量增高,新产生了麦芽酚等成分,因此抗氧化、抗衰老、增强免疫力、扩张血管等作用更强。

1、鸡切块洗净。

5、久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。

2、花生用清水浸泡1小时,准备好红枣和人参。

图片 2

3、将人参、红枣和泡好的花生洗净,再准备好姜片。

红参的吃法介绍

4、鸡焯水备用,焯过水的鸡肉再用清水冼去浮沫。

红参大枣茶

5、准备好的原料放在炖锅内。

食材

6、加入适量的清水。

红参7片,大枣5颗,开水适量。

7、将枸杞用清水泡发。

步骤

8、加入鸡汤中,一起炖煮两小时左右即可。

1、红枣冲洗后用刀背拍一下。

二、芋头人参骨汤

2、用厨房剪刀把红枣剪多个小口子。

图片 3

3、把红枣放入大的瓷碗内。

食材

4、红参片用水冲洗一下。

骨头、芋头、人参、盐、鸡精、小葱、姜。

5、把红参片控水加入碗内。

做法

6、把刚煮沸的开水缓缓冲入碗中。

1、把骨头放入开水中烫开,捞出备用。

7、盖上盖子焖5-10分钟。

2、把芋头切成滚刀块,葱打结,姜切片。

8、看到颜色红红的就可以饮用了,也可以冲入蜂蜜饮用。

3、锅中入开水,放入骨头。

功效

4、加入姜、葱、人参,盖上盖子慢炖。

这个茶适合体虚怕冷、贫血、久病初愈、产后等人服用,久服可以增强人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。

5、骨头烂时加入芋头烧熟。

红参片枸杞鸽子汤

6、最后加入盐、鸡精出锅。

食材

三、老鸭人参汤

红参片50g,鸽子1只,枸杞适量。

图片 4

步骤

食材

1、红参片与枸杞过滤洗净倒入高压锅中。

老鸭、人参、干姜片、葱段、料酒、盐。

2、倒入适量开水,浸泡20分钟左右,便于出味。

做法

3、洗净的鸽子放入浸泡参片的水中。

1、老鸭一只,鸭子洗干净用刀剁成块。

4、再加入适量水,以多少人喝为宜自行定量。

2、准备两三片姜加料酒5ml左右,连同鸭块煮沸,去除腥味。

5、盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火炖40分钟即关火。

3、砂锅内放入煮过的鸭块,人参、一把干姜片和2段大葱,一次注满水,先大火煮沸。

功效

4、后转中火炖一个小时,放适量盐再转小火煲1小时。

红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。

四、红枣人参鸡汤

枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。

图片 5

红参花生煲鸡脚

食材

食材

鸡肉、人参、红枣、枸杞、食盐。

红参15g,花生52g,鸡脚190g,油,鸡粉。

做法

步骤

1、新鲜鸡肉处理干净后,斩块。

1、将花生洗净,用清水浸泡30分钟。

2、用清水浸泡半个小时,期间更换2-3次水,这样可以去掉血水。

2、将鸡脚洗净,切去脚趾。

3、红枣、枸杞用清水浸泡几分钟。

3、将鸡脚放入汤锅中,倒入适量的清水。

4、人参洗净后,切片。

4、盖锅盖,大火煮滚。

5、洗掉红枣、枸杞上的灰,以及其他杂质。

5、捞起再次洗净鸡脚和汤锅。

6、将鸡肉、人参、红枣、枸杞全部放入炖盅。

6、将鸡脚再次放入汤锅中。

7、加够足量的清水。

7、倒入浸泡好的花生和浸泡花生的水。

8、选择“肉类”,炖3个小时;2.5个小时候,调入适量盐。

8、把适量的猪骨汤倒入汤锅中。

五、人参肉片汤

9、盖锅盖,大火煮滚。

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10、揭盖,关火。

食材

11、把汤锅中的食材全部倒入电炖锅中。

人参、猪肉、盐。

12、盖锅盖,通电,大火炖2小时左右。

做法

13、时间到,揭盖,加入适量的鸡粉,煮滚。

1、把人参洗净。

功效

2、把猪肉洗净后,切成片。

红参经过高温处理后,其人参皂苷、氨基酸等的含量降低,但精氨酸双糖苷含量增高,新产生了麦芽酚等成分,因此抗氧化、抗衰老、增强免疫力、扩张血管等作用更强。

3、把锅洗干净后,倒入适合的清水。

红参当归枸杞乌鸡汤

4、大火把锅里的水沸后,把人参倒进去。

食材

5、过10分钟再把猪肉片倒入,把火调到最少再煮30分钟。

乌鸡1只,当归5g,枸杞5g,红参20g,油,盐。

6、加入盐,即可食用。

步骤

六、人参猪肚乌鸡汤

1、乌鸡洗干净后,斩大块,锅内置凉水焯水。

图片 7

2、红参洗净,掰小,准备当归洗净。

食材

3、把所有材料放进锅里,加足清水。

乌鸡、猪肚、人参、山药、红枣、老姜、枸杞、桂圆、花生、盐。

4、电炖锅工作2小时——3小时

做法

5、下枸杞,煮10分钟左右,下盐,可以喝啦~

1、将乌鸡加入生姜清水煮开去腥味,把水倒掉。

功效

2、把清理好的猪肚,山药切小,待用。

红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心。乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”。非常好的强身健体的汤水。

3、把所有材料加入电饭煲内,加入清水刚好淹没就行。

其他食用方法:

5、选择汤粥键,调时间为3个小时,还剩下半个小时的时候,再加盐,山药继续盖上盖子煲汤。

1、嚼食

七、人参核桃汤

将红参切成薄丁片,取2~3片含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。

图片 8

2、磨粉

食材

将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1--1.5。

人参、核桃仁、生姜片、红糖。

3、冲茶

做法

将红参或干参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。

1、将核桃仁冲洗干净,沥干水分;人参洗净沥干水分或切成均匀的片。

4、炖煮

2、砂锅内放入核桃仁、人参和姜片,加水用武火烧开。

红参或白参在食用时常伴有苦味,如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

3、烧开后转文火煮40分钟。

5、熬粥

4、到时间后,把红糖倒入锅中搅拌均匀即可出锅饮用。

将红参切成薄丁片,早餐熬粥时放少许,大补。

八、人参花胶鸡汤

6、蒸服

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将红参切成约2厘米薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。

食材

以上就是关于红参的功效解析,红参的吃法介绍的详细内容,希望你能够喜欢。

老鸡肉、人参、花胶、枸杞、盐。

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做法

红参的功效与作用及食用方法介绍

1、花胶切小块冷水浸泡过夜。

高丽参和红参的区别是什么 红参的药用价值高吗

2、锅放冷水烧开,把鸡肉和花胶烫煮一下,用冷水冲洗干净。

3、把人参切小块和枸杞、花胶放进炖盅里。

4、把鸡肉放进炖盅里,加适量水进去。

5、盖上盖子放进炖锅里。

6、炖锅加水到刻度,慢炖4个小时。

7、炖好后滤掉浮油,去掉鸡皮,放少许盐调味即可。

九、人参乌鸡汤

图片 10

食材

乌鸡、姜、香叶、食盐、人参、葱、八角、料酒、虫草花。

做法

1、乌鸡切成块,洗净。

2、虫草花和人参备好。

3、锅内水烧热,焯鸡块。

4、焯完后,用水冲洗鸡块,把鸡块放入电饭煲中,添水,放入葱姜、八角、香叶、料酒、虫草花、人参这几样调料。

5、选择汤粥键,调时间为4个小时,还剩下半个小时的时候,再加盐,继续盖上盖子煲汤。

6、4个小时之后,有营养的人参乌鸡汤好了。

十、人参雪梨汤

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食材

人参、雪梨、银耳、莲子、枸杞、冰糖。

做法

1、将银耳提前半小时泡发,摘成小朵;

2、莲子提前半小时泡发;

3、雪梨去皮,切小块;

4、把人参清洗干净,去芦头,顶刀切成薄片;

5、所有材料加枸杞一起放入炖锅,隔水炖2小时;

6、加少许冰糖,即可盛碗享用。

十一、人参枸杞排骨汤

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食材

人参、猪排骨、黄芪、枸杞、大枣、生姜。

做法

1、人参泡水5分钟,用毛刷刷净参身上泥土。

2、猪排骨用洗水洗净。

3、猪排骨用开水紧一下,捞出。

4、将猪排骨,人参 、黄芪、枸杞、大枣、姜片一同放入蒸盅。

5、往蒸盅中倒满开水,将蒸盅放入炖锅中慢炖2个小时即可。

十二、人参鱼翅煲

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食材

人参、鱼翅、冰糖。

做法

1、将鱼翅浸泡一下,处理干净,然后洗净撕开;

2、把鱼翅放进电炖锅内胆里;

3、放入适量的人参;

4、调入适量开水;(倒入开水是为了保持其新鲜度)

5、盖上锅盖,放进电炖锅里,按高档按钮,让其慢慢炖3小时;

6、可依个人口味加冰糖或是不加均可。

十三、人参鹿茸鸡腿虫草汤

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食材

人参、鸡腿、虫草花、鹿茸、玉米。

做法

1、汤锅中放水加热,水开后放入鸡腿。

2、放入人参。再放入玉米,加入鹿茸片。

3、待汤锅中水完全沸腾后转小火,炖一个小时。

4、加入虫草花继续炖二十分钟后即可出锅。

好了,今天的美食分享就到这里哦!喜欢点赞+关注!

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